Great Divide Hercules

Origen: EEUU

Cervecera: Great Divide

Estilo: Double Indian Pale Ale (Doubble IPA)

Grados: 10%

Tamaño: 35,5 cl.

Continuando con las cervezas americanas compradas el otro día el L´Europe el sábado pasado le toco el turno a esta Hércules. Como ya comente hasta hace una semana nunca había probado una IPA y el resultado fue extraordinario, la Snake Dog me pareció una cerveza maravillosa y diferente. Con este precedente y que las cosas que había leído sobre la Hercules eran aun mejores estaba loco de ganas por probar la cerveza.

La cerveza la produce Great Divide. Fundada en Denver en 1994 es una de las nuevas cerveceras americanas mas prestigiosas, habiendo ganado numerosos premios desde su nacimiento;  tiene tres cervezas entre las 100 mejores cervezas del mundo según ratingbeer.com (incluida esta Hércules)  e incluso ha sido suministradora de la Casa Blanca

El resultado de la cata es uno de los mas difíciles que he tenido nunca…La cerveza es indiscutiblemente una cerveza de gran calidad, pero me parece que yo no estaba listo para ella.

La cerveza tenia un color anaranjado-rojizo maravilloso, y el aroma era también sobresaliente, lúpulos americanos, flores y frutas tropicales aparecen intensamente en la misma. Pero durante aproximadamente la mitad de la cerveza esta me supero. Demasiado lúpulo, demasiado amargor, la tuve que tomar realmente poco a poco….de esta manera progresivamente le encontré el punto, pero para cuando estaba en ello esta ya se estaba acabado, siendo por tanto muy difícil de evaluar.

El sabor estaba dominado totalmente por el lúpulo, que era omnipresente, aunque el amargor no era tan violento como se podía temer de sus 85 IBUS; el alcohol estaba perfectamente integrado y en ningún momento notabas esos 10% que tenia.

En definitiva tengo problemas para ponerle nota…los primeros minutos fueron difíciles y complicados..pero luego la cosa mejoro mucho...Estoy seguro que cuando la vuelva a probar, mas preparado para este estilo, la valoraré mejor.

Nota: 78/100